Menu

Italy Lux Tour
Эксклюзивные туры в Италию

Сыр Пармиджано Реджано - Король Сыров

Сыр Пармиджано Реджано - это всемирно известный итальянский Пармезан с многовековой историей. Вот уже на протяжении 800 лет итальянцы изготавливают его по строгому рецепту, который передается из поколения в поколение. Первое упоминание о сыре Пармидажно-Реджано относится к XIII веку.

Производство молока и сыра для приготовления этого уникального сыра осуществляются в провинциях Пармы, Реджо-Эмилии, Модены, Болоньи, на левом берегу реки Рено, и Мантуи, и на правом берегу реки По. Именно здесь, благодаря использованию натурального корма для коров, сыроделы получают вкуснейшее молоко – так и рождается сыр превосходного качества. За время долгого созревания, которое длится не менее 1 года, натуральные молочные ферменты наделяют сыр неповторимым вкусом и ароматом.

Впервые Пармиджано-Реджано был сделан несколько столетий назад в бенедиктинских монастырях, на землях, расположенных между рекой По и Апеннинскими горами. Благодаря особой текстуре, аромату и исключительному вкусу, Пармиджано-Реджано является необыкновенным продуктом.

Его можно подавать кусочками со свежими или сушеными фруктами или бальзамическим уксусом, а также он прекрасно дополняет аромат супов, салатов и вторых блюд. И, конечно-же, итальянцы любят посыпать им одно из самых любимых блюд - пасту.

Пармиджано-Реджано является идеальным и незаменимым продуктом для сбалансированного и функционального питания, походящего для современного стиля жизни, требующего жизненной силы и энергии.

Вам хотелось бы посетить хозяйства по производству Пармиджано Реджано в Италии, где Вас ждет дегустация этого изысканного сыра и других традиционных продуктов Италии? Тогда посмотрите наши Эксклюзивные Гастрономические туры в Италию.